Składniki
- porcja rosołowa drobiowa: gram 800.00
- wołowina: gram 300.00
- serca drobiowe: gram 250.00
- marchewka: sztuka 3.00
- seler: sztuka 0.50
- cebula: sztuka 2.00
- natka pietruszki: sztuka 1.00
- por: sztuka 1.00
- ziele angielskie: sztuka 3.00
- liść laurowy: sztuka 3.00
- sos sojowy: łyżka 1.00
- sól morska: łyżka 1.00
- pieprz: szczypta 3.00
dobry rosół jest dobry na wszystko
Wykonanie
Mięso zalać ok. 4 litrami zimnej wody i zagotować. Następnie oczyścić rosło z szumowin i dalej gotować na małym ogniu przez ok. 2 godzin. W międzyczasie przygotować warzywa: marchewki obrać, seler, por i natkę pietruszki opłukać, cebuli nie obieramy, dzięki temu rosło nabierze ładnego koloru. Warzywa i przyprawy dodać do rosołu i gotować dalej na małym ogniu przez ok. 2 godziny. Gorący rosół podawać z makaronem i pokrojona ugotowaną marchewką. Smacznego!
Autor: Paulina Czech-Oscik